Bio Maismehl

Warum Bio Maismehl bei Kamelur® kaufen?

Unser gelbes und fein gemahlenes Maismehl stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Dieses Mehl in bester Bio-Qualität zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit in der Küche aus: Es kann sowohl zum Backen als auch zum Kochen verwendet werden. 

Wie kann unser Bio Maismehl verwendet werden?

Maismehl ist in vielen Teilen der Welt ein beliebtes Produkt zum Backen oder Kochen. Traditionell wird gelbes Maismehl für die Herstellung mexikanischer Tortillas oder kolumbianischer Empanadas eingesetzt. Aber auch die europäischen Küche kann Maismehl mit seinen angenehm süßlichen Geschmack bereichern. Mit seiner gelben Farbe verleiht es verschiedensten Backwaren und herzhaften Gerichten zusätzlich ein ansprechendes Aussehen.

Mit etwas Geschick ist unser Maismehl bestens geeignet für die Herstellung von Brotes geeignet. Es kann aber auch zum Binden von Saucen verwendet werden. Darüber hinaus werden herzhafte oder süße Backwaren aus Weizen- oder Dinkelmehl durch die Zugabe von unserem gelben Maismehl besonders luftig.

Hinweis: Unser Bio Maismehl wird aus nativen Maiskörnern hergestellt. Der Mais wird bei der Herstellung also weder vorgekocht noch nixtamalisiert. Das bedeutet, unser feines Maismehl eignet sich nicht so gut für die Weiterverarbeitung zu Tortillas und anderen mexikanischen Spezialitäten.