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Unser Rezept zur Spargelzeit: Spargel mit grüner Sauce und Ei

Und so wird's gemacht:

Spargel und Kartoffeln schälen und kochen. Eier hart kochen.

Für die Sauce benötigst du eine Kräutermischung für grüne Sauce. Diese muss sehr fein geschnitten oder gehäckselt werden. Zu dieser wird anschließend Joghurt und Quark hinzugefügt. Eventuell die Sauce mit Milch verdünnen, je nachdem welche Konsistenz Du bevorzugst. Zum Schluss die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Das wars schon. Guten Appetit!

  

                   

 

Tags: Rezepte
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