Fleur de Sel – sal marina natural en Kamelur
Fleur de Sel, también llamado “flor de sal”, es una forma especial de sal marina. Debido a su laboriosa recolección y las cantidades limitadas, rara vez se utiliza como sal de uso diario, sino más bien para realzar platos especiales directamente en la mesa.
Por qué comprar Fleur de Sel en nuestra tienda
Nuestras sales de mesa se seleccionan cuidadosamente, se prueban y luego se ponen a su disposición. Así nos aseguramos de que solo el mejor Fleur de Sel de todo el mundo llegue a su mesa. Nuestra oferta va desde copos de sal rosa de Pakistán hasta copos de sal marina de Tasmania, Australia.
Por supuesto, todos nuestros productos de sal están controlados en cuanto a residuos y cumplen con los más altos estándares.
Cómo usar correctamente el Fleur de Sel
El Fleur de Sel no debe usarse en el molinillo. Distribuya la sal en la mesa simplemente con el dedo sobre su plato. Disfrute de su sabor suave. El alto contenido de minerales, como potasio, calcio y magnesio, es responsable del sabor delicado y fresco de esta sal de mesa.
Consejo: El Fleur de Sel combina perfectamente con pescado y mariscos. Uno de nuestros más vendidos es nuestro Fleur de Sel - sal piramidal de la India. Si desea probar este tipo de sal por primera vez, esta sal de mesa es la elección perfecta.
Cómo se obtienen los copos de Fleur de Sel
Al igual que la sal marina, el Fleur de Sel se obtiene de salinas cerca de la costa. Sin embargo, los delicados copos de sal requieren condiciones climáticas especiales. Solo en días muy calurosos y con casi ausencia de viento se forma una fina capa de sal en la superficie del agua. Esta capa se recoge a mano. Así se producen los delicados copos de sal, que luego llegan a la cocina como Fleur de Sel, Fiore di Sale o Flor de Sal.
