Cereales, arroz y compañía: tus favoritos para la despensa
En cuanto a los cereales, no hacemos compromisos: buscamos la mejor calidad de cultivo orgánico para nuestros granos enteros, nuestras copos, nuestra sémola y nuestra harina. Porque el trigo, el centeno, el mijo y otros cereales suelen estar presentes en grandes cantidades en la dieta de muchas personas. Al mismo tiempo, queremos dar un paso en favor de la protección del medio ambiente y la naturaleza. En nuestros productos procesados de cereales, como la harina, nos importa que mantengan una calidad natural.
Una mirada al surtido de cereales de Kamelur
En nuestro surtido de cereales encontrará diversas variedades de arroz, cereales para hornear, cocinar y desayunar, así como los llamados pseudocereales. Además de los cereales conocidos como trigo, espelta, centeno, cebada y mijo, hay otros candidatos interesantes como el trigo verde, el farro o el mijo integral, que le recomendamos para su plan de alimentación. En Kamelur puede comprar cereales en diferentes formas de procesamiento: granos enteros, granos procesados, en forma de copos, sémola, salvado y harina en varios grados de molienda. Ofrecemos el equipamiento perfecto tanto para la cocina gourmet como para la cocina integral bio. ¿Algunos ejemplos? Encuéntrelos aquí:
Bio Emmer - el grano entero
El emmer es un cereal muy original, considerado un antecesor del trigo actual. Este cereal ancestral es popular en la cocina integral, ya que proporciona proteínas de alta calidad cuya estructura difiere de la del trigo. Por ello, se considera una buena alternativa para algunas personas con alergia al trigo. Puede triturar los granos de emmer para hacer copos o molerlos para obtener harina, disfrutando así al máximo de su aroma intenso y especiado, así como de numerosos nutrientes al cocinar y hornear.
Bio Mijo - despierta ideas
El mijo es un cereal que se cocina muy bien, por ejemplo como risotto de mijo con verduras, remojado y sazonado para formar hamburguesas vegetales, o incluso como postre dulce.
Bio Bulgur - cereal para cocinar
Contrario a lo que muchos piensan, el bulgur no es un tipo de cereal independiente. Es más bien el nombre de un tipo especial de procesamiento del grano. Nuestro bulgur bio se basa en granos de trigo cultivados de manera ecológica. Estos se cuecen al vapor, se secan y finalmente se lima ligeramente la cáscara exterior. Esto permite que se prepare como una alternativa al arroz y que además sea rápido de cocinar.
Copos de espelta bio – para muesli y más
Su sabor a nuez convierte a los copos de espelta en la estrella del buffet de cereales para el desayuno. Al mismo tiempo, los copos de espelta convencen con un excelente perfil nutricional. Son un complemento ideal a los copos de avena tradicionales al hornear, para empanizados o hamburguesas vegetales, como añadido en sopas y guisos, ¡y mucho más!
Pseudocereales
Cada vez hay más personas para quienes ciertos cereales como el trigo, el centeno y la espelta presentan problemas debido a intolerancias o alergias. Además, cada vez más personas buscan una alimentación consciente y alimentos especiales con perfiles nutricionales particulares. Para estos dos grupos, además de nuestros cereales convencionales, ofrecemos también los llamados pseudocereales.
Los pseudocereales incluyen, por ejemplo, amaranto y quinoa, así como trigo sarraceno. Son ideales para muesli, porridge o como acompañamiento. Además, destacan en la cocina: ya sea en hamburguesas, guisos, empanizados o panqueques, los pseudocereales enriquecen nuestros platos con sabor.
Comprar cereales bio en Kamelur
Cuando compra cereales en Kamelur, los recibe empaquetados de manera sostenible y ecológica. Utilizamos materias primas renovables y materiales completamente biodegradables para el envío. Nuestras bolsas de papel bloqueado con capa interna de PP ofrecen una buena protección de frescura y aroma. Incluso al pedir diferentes productos, los enviamos juntos en un solo paquete.
