Hierbas aromáticas bio para cada día
Están de temporada todo el año: nuestras hierbas secas ecológicas o hierbas de especias. Es cierto que recién sacadas del jardín pocas cosas las superan. Pero no todos siempre tienen esa posibilidad. Una buena alternativa es comprar nuestras hierbas BIO de alta calidad, cuidadosamente cosechadas y secadas con suavidad. Prestamos atención a la calidad y al envasado que protege el aroma. Reducimos los tiempos de almacenamiento innecesarios mediante una adquisición continuamente fresca.
Nuestras hierbas secas: de la tienda a su cocina y al plato
A pesar del buen y sostenible envasado, nuestro almacén huele a todos los rincones del mundo: hierbas mediterráneas como albahaca, mejorana, tomillo o mezclas de hierbas de Provenza están disponibles en Kamelur, al igual que hierbas orientales o asiáticas, como alholva o comino. Para equipar su rincón de hierbas en el estante de especias, ofrecemos clásicos desde ajedrea hasta laurel y bayas de enebro. Todas las hierbas secas se entregan en calidad bio-vegan natural; sin aditivos, son perfectas para cualquier cocina y comida.
Hierbas de especias bio: un mundo en sí mismas
Cuando se habla de hierbas de especias, en sentido estricto se refiere a todas las partes de las plantas cuyas flores, tallos o hojas pueden usarse para sazonar alimentos. En un sentido más amplio, también se incluyen semillas, raíces y bulbos, como semillas de anís o dientes de ajo. Todas estas valiosas partes de la planta tienen algo en común: son portadoras de una abundancia de compuestos aromáticos que enriquecen y encantan nuestra comida día tras día.
Qué pueden hacer las hierbas secas bio
Lea nuestras descripciones de productos individuales para saber cómo usar mejor cada hierba de especia al cocinar.
Una guía básica para principiantes en hierbas de cocina:
- Guisos y sopas: ajedrea, semillas de alholva, comprar apio de monte bio, comprar mejorana, clavos, nuez moscada, ajo, ajo silvestre ...
- Platos contundentes con o sin carne: laurel, clavos, bayas de enebro, romero, comino negro, comino, cardamomo ...
- Pasta y pizza: albahaca, ajo silvestre, mejorana, ajo, hierbas de Provenza ...
- Platos de pescado: eneldo, anís, tomillo, romero ...
- Platos de col: comino, clavos, cilantro, laurel, nuez moscada ...
- Requesón y mantequilla: ajo, ajo silvestre, hierbas mediterráneas ...
- Postres: anís, vainas de vainilla, haba tonka, canela
La mejor forma de almacenar hierbas secas
El secreto de un buen sabor en cada una de nuestras hierbas bio se basa en su riqueza de aceites esenciales individuales. Una vez que se destruye la estructura de una hoja, tallo o semilla, sus aromas pueden literalmente dispersarse en el aire. Cuanto más calor y aire reciban las hierbas secas, más rápido ocurrirá este proceso. Con el tiempo, las hierbas pierden sabor. Por eso, debe procurar mantener las hierbas secas y las hierbas de especias lo más intactas posible. Lo mejor es almacenarlas en recipientes herméticos o frascos, en un lugar seco, oscuro y fresco. La mayoría de nuestras bolsas, por cierto, están hechas para poder cerrarlas de nuevo fácilmente. Si pide hierbas bio en línea, hágalo en la cantidad que pueda consumir en unos 6 meses. Así preserva el aroma óptimo de las hierbas para el buen sabor de sus platos.
Comprar hierbas bio es una cuestión de confianza
Cuando compra hierbas de especias en la tienda online de Kamelur, se asegura de su naturalidad. Casi todos nuestros productos provienen de cultivo biológico. Si las hierbas de especias, así como nuestros polvos de especias, mezclas de hierbas, sales de mesa y pimienta, son bio, puede asumir que la exposición a sustancias nocivas y pesticidas está excluida o, al menos, minimizada. Somos fans de las semillas, hojas o frutos enteros, cuyos aromas se liberan frescos en su cocina solo al triturarlos o molerlos. Donde tiene sentido, ya hemos preparado hojas y tallos desmenuzados. Compruébelo: vea, huela y pruebe el mundo de nuestras especias de alta calidad.
