Variedad de especias ecológicas para su cocina
Las especias no solo aportan sabor a cada plato, sino también chispa a la vida. Ya sea canela ecológica o especias clásicas, sus aromas completan los alimentos y convierten cada comida en una experiencia. Desde sal, pimienta y azúcar hasta mezclas de especias aromáticas y hierbas secas de todo el mundo: quien elige conscientemente, nota la diferencia en pureza, calidad e intensidad.
Comprar especias ecológicas online en Kamelur®
Las semillas, granos y bayas enteras conservan su aroma por más tiempo y, por lo tanto, saben más intensas. Por eso, la mayoría de nuestros productos se ofrecen exclusivamente como especias enteras en forma de hierbas aromáticas. Solo hacemos una excepción con nuestros polvos de especias cuando no es posible de otra manera, por ejemplo, con nuestro dulce pimentón ecológico o cúrcuma ecológica. Para todas nuestras hierbas y especias se aplica nuestra promesa Kamelur®:
- sin potenciadores del sabor
- sin aromas artificiales
- sin conservantes
- sin antiapelmazantes
Nuestros productos se entregan sellados y envasados al vacío, de manera que sus especias permanezcan frescas y aromáticas.
Además de las especias tradicionales, en Kamelur también ofrecemos especias raras como bayas de enebro ecológicas o habas tonka ecológicas. ¡Diviértase probando y no tenga miedo de usar más condimento, porque: Spice es caliente!
Consejo: Nuestro ajo granulada es especialmente adecuado para pimientos rellenos caseros al estilo Kamelur®.
Cómo reconocer la calidad al comprar especias
Disfrute de las especias con todos los sentidos, y justamente eso es lo que necesita para distinguir las especias de alta calidad de las de menor calidad. Para su próxima compra de especias, siéntase libre de usar nuestra lista de verificación:
- Vista: En las especias enteras se puede reconocer fácilmente la calidad de primera clase. En las especias pulverizadas es más difícil. Compruebe si hay muchos componentes aplastados o de color diferente. Una alta proporción de cuerpos extraños y tallos indica calidad inferior. También un color pálido es un indicio de que las especias son más antiguas.
- Olfato: El olor revela el aroma completo de las especias. Si se han almacenado incorrectamente, las especias suelen tener un olor rancio. Si las especias no están frescas, huelen apagadas y poco intensas. Especialmente al molerlas en un mortero, las especias de alta calidad deberían liberar toda la variedad de sus aromas.
- Gusto: Por último, el sabor no puede ocultar la calidad de una especia. Solo las especias de alta calidad estimulan todos los sentidos y papilas gustativas. Las especias pálidas y sin vida no provocan nada en nuestra lengua.
