Vinberg Verjus extra-ácido
Vinberg Verjus extra-ácido
Verjus intenso para aromas potentes y acidez equilibrada
El Vinberg Verjus extra-ácido es una auténtica rareza entre los verjus: elaborado a partir de uvas cosechadas muy temprano, ofrece una nota frutal y ácida pronunciada con solo 1,6 g de azúcar natural por cada 100 ml, manteniéndose sorprendentemente suave en el final. Ideal para quienes buscan una acidez intensa pero armoniosa, perfecta para marinadas, aliños y guisos.
Gracias a su ácido tartárico natural, el verjus realza el sabor de los demás ingredientes sin dominar. El Vinberg Verjus extra-ácido es ideal para cocinar y sazonar ensaladas, salsas y platos de pescado, así como una alternativa natural al vinagre o al zumo de limón, especialmente para personas con intolerancia a la histamina o para la cocina moderna sin alcohol.
También destaca en coctelería: como sustituto del zumo de limón o lima, aporta a cócteles alcohólicos y sin alcohol una nueva profundidad aromática – con una fina astringencia y una frescura excepcional.
Ventajas de un vistazo:
- Vinberg Verjus de uvas muy tempranas y sin fermentar
- Extra-ácido con solo 1,6 g de azúcar/100 ml – sin azúcar añadido
- Sin alcohol, vegano, sin gluten, bajo en histamina (analizado en laboratorio)
- Acidez intensa pero finamente equilibrada en el sabor
- Ideal para ensaladas, pescado, caza, guisos, salsas y cócteles creativos
- Alto contenido de ácido tartárico natural y polifenoles
- Producido de forma sostenible con precisión sensorial
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Por qué comprar el Vinberg Verjus extra-ácido en Kamelur?
Kamelur ofrece soluciones gastronómicas precisas y naturales. El Vinberg Verjus extra-ácido convence por su acidez intensa, frescura natural y solo 1,6 g de azúcar – vegano, sin alcohol y bajo en histamina. Perfecto para platos finos, bebidas creativas y una cocina consciente sin aditivos artificiales.
Zutaten und Nährwerte Vinberg Verjus extra-sauer
Zutaten
Saft unreifer Weintrauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 77/18 |
| Fett in g | 0,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,0 |
| Kohlenhydrate in g | 4,3 |
| davon Zucker in g | 1,6 |
| Eiweiß in g | 0.0 |
| Salz in g | 0,000 |
Herkunft
Österreich - EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Markus Steinbäcker, Hallerschloßstrasse 22, AT-8010 Graz
🌿 Vinberg Premium Verjus – Natürlicher Genuss aus Traubensaft
Vinberg Premium Verjus ist ein hochwertiges, alkoholfreies Getränk aus dem Saft unreif geernteter Trauben. Es überzeugt durch milde, fruchtige Säure und dient als vielseitige Alternative zu Essig, Wein oder Zitronensaft – ideal für Menschen mit Histaminintoleranz oder für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.
🍇 Produktvielfalt
- Verjus pur: Reiner Traubensaft ohne Zusatzstoffe, erhältlich in mild, sauer oder extra sauer.
- Verjus Selection Klassik: Trinkfertiger Verjus als alkoholfreier Weinersatz.
- Verjus Frizz: Leicht kohlensäurehaltig, in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
- Verjus Verglüher: Winterliche, alkoholfreie Alternative zu Glühwein mit klassischen Gewürzen.
✅ Vorteile auf einen Blick
- Alkoholfrei & histaminarm – ideal für empfindliche Personen
- Vegan & glutenfrei – passend für verschiedene Ernährungsweisen
- Vielseitig einsetzbar – zum Kochen, Backen oder als Getränk
- Nachhaltige Produktion – schonende Verarbeitung ohne Zusatzstoffe
🍽️ Anwendungsmöglichkeiten
- In der Küche: Zum Ablöschen, für Dressings oder zum Verfeinern von Saucen
- Als Getränk: Pur genießen oder als Basis für Cocktails und Mixgetränke
- Für empfindliche Personen: Milde Alternative zu Essig oder Zitronensaft
🌟 Besonderheit
Die Trauben werden unreif geerntet, um die natürliche Säure und das fruchtige Aroma zu bewahren. Jede Variante wird schonend verarbeitet, sodass Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.
📌 Fazit
Vinberg Premium Verjus ist eine hochwertige, vielseitige und gesunde Alternative zu herkömmlichen Säurequellen. Ob in der Küche oder als erfrischendes Getränk – Verjus bereichert den Alltag mit natürlichem Geschmack, feiner Säure und zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten.