Rapunzel Harina de semillas de algarrobo ecológica 65 g
Rapunzel Harina de Semilla de Algarroba Bio – Espesar y perfeccionar de forma natural
La harina de semilla de algarroba bio de Rapunzel es un agente espesante versátil elaborado a partir de las semillas del fruto del algarrobo. Es ideal para espesar y estabilizar platos, tanto dulces como salados. Gracias a su poder espesante natural, aporta una consistencia cremosa a cremas, salsas, sopas y postres.
Versátil en cocina y repostería
Funciona perfectamente en preparaciones frías o calientes. Solo se necesitan pequeñas cantidades para conseguir una textura suave, sin alterar el sabor original de los alimentos.
Idea de receta: Mousse de chocolate cremosa
Un postre sencillo con una textura perfecta gracias a la harina de semilla de algarroba.
Ingredientes:
- 200 ml de leche o bebida vegetal
- 100 g de chocolate negro
- 1 cucharadita de harina de semilla de algarroba bio Rapunzel
- 1 cucharada de sirope de arce o de agave
Preparación:
Derretir el chocolate al baño maría. Calentar la leche, añadir la harina de algarroba y llevar a ebullición breve. Incorporar el chocolate y el sirope, mezclar bien y dejar enfriar. Refrigerar – ¡y lista la mousse cremosa!
¿Por qué comprar la harina de semilla de algarroba Rapunzel en Kamelur®?
En Kamelur® encontrarás una gran selección de ingredientes ecológicos para una cocina creativa. La harina de semilla de algarroba Rapunzel es perfecta para quienes buscan espesantes vegetales y naturales – para resultados fiables y texturas equilibradas.
Zutaten und Nährwerte Rapunzel Bio Johannisbrotkernmehl
Zutaten
Johannisbrotkernmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 844/208 |
| Fett in g | 1,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,2 |
| Kohlenhydrate in g | 7,30 |
| davon Zucker in g | 0,0 |
| Eiweiß in g | 4,5 |
| Salz in g | 0,025 |
Herkunft
Italien EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-006
Unternehmen
Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau
Rapunzel Naturkost GmbH – fabricante líder de alimentos ecológicos desde Legau, en el Allgäu
Rapunzel Naturkost GmbH es un destacado fabricante alemán de productos ecológicos con sede en Legau, en el Allgäu. Desde su fundación, la empresa se dedica a la producción y distribución de alimentos ecológicos. Con una amplia gama de productos y un firme compromiso con la agricultura ecológica, Rapunzel es uno de los pioneros del movimiento orgánico en Alemania y Europa. Su enfoque constante en la sostenibilidad y la calidad le ha asegurado una posición sólida en el sector de la alimentación natural.
Historia y filosofía empresarial
La historia de Rapunzel comienza en 1974, cuando Joseph Wilhelm y Jennifer Vermeulen desarrollaron en una pequeña comunidad del Allgäu la idea de producir y comercializar alimentos ecológicos. Con mucho idealismo y espíritu pionero, fundaron Rapunzel Naturkost, inicialmente una pequeña empresa que elaboraba a mano productos bio como muesli y pan. El nombre “Rapunzel” fue elegido para simbolizar la conexión con la naturaleza y el origen de los alimentos.
Desde el principio, el enfoque de la empresa fue la producción de alimentos procedentes de agricultura ecológica certificada. Los fundadores establecieron asociaciones directas y justas con agricultores ecológicos y, con el tiempo, desarrollaron un amplio surtido que hoy incluye miles de productos. La filosofía de la empresa se basa en valores como sostenibilidad, justicia y responsabilidad hacia las personas y la naturaleza.
Gama de productos y calidad
Rapunzel ofrece una amplia gama de productos ecológicos, que abarca desde alimentos básicos como cereales, legumbres y aceites, hasta productos especializados como chocolate, cremas de frutos secos y frutas deshidratadas. La empresa es especialmente conocida por sus cremas de frutos secos, elaboradas con ingredientes ecológicos de alta calidad mediante procesos cuidadosos que preservan el sabor natural y los nutrientes.
Otro punto destacado de la gama Rapunzel son los productos de comercio justo, comercializados a través del programa propio “Hand in Hand”. Este programa garantiza precios justos a los productores de los países de origen y condiciones de trabajo dignas. Rapunzel desempeña un papel pionero en la combinación de calidad ecológica y responsabilidad social.
Planes de futuro y compromiso
Rapunzel Naturkost planea seguir ampliando su posición como uno de los principales proveedores de alimentos ecológicos. La empresa invierte continuamente en el desarrollo de nuevos productos y en la ampliación de su surtido para responder a las crecientes necesidades de los consumidores. El foco está puesto en productos ecológicos innovadores que ofrezcan nuevas experiencias de sabor sin comprometer los principios de sostenibilidad y agricultura ecológica.
La empresa apoya proyectos destinados a fomentar la biodiversidad, la protección del clima y la agricultura ecológica en todo el mundo. Con estas iniciativas, Rapunzel busca contribuir positivamente a la seguridad alimentaria mundial y preservar los recursos naturales para las futuras generaciones.
Otro objetivo importante de Rapunzel es promover la transparencia y la trazabilidad en toda la cadena de suministro. La empresa trabaja para que todas las etapas, desde el cultivo hasta el procesamiento, sean comprensibles para los consumidores y así fortalecer la confianza en la marca y en sus productos.
En conjunto, Rapunzel Naturkost GmbH representa una profunda conexión con la naturaleza y un fuerte compromiso con la producción de alimentos ecológicos y sostenibles. Con su larga trayectoria y su constante búsqueda de innovación, Rapunzel sigue siendo un actor clave en el sector ecológico y un socio de confianza para consumidores de todo el mundo.
