Barry Callebaut Gold Karamell Schokolade Kuvertüre 400g
Barry Callebaut Gold Kuvertüre – Ein besonderer Genuss für Ihre Kreationen
Die Barry Callebaut Gold Kuvertüre ist eine faszinierende Schokolade, die mit ihrer goldenen Farbe und dem intensiven Karamellgeschmack überzeugt. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, Tortenüberzügen, Glasuren und vielen anderen Desserts, die mit einer besonderen Note verfeinert werden sollen. Mit dieser Kuvertüre verleihen Sie Ihren Kreationen ein luxuriöses Finish.
Was macht die Barry Callebaut Gold Kuvertüre so besonders?
Die Gold Kuvertüre von Barry Callebaut sticht mit ihrer einzigartigen goldenen Farbe und dem köstlichen Geschmack hervor. Sie vereint Karamellnoten mit einer feinen Butternote und einem Hauch von Vanille, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Diese Kuvertüre eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, die Dekoration von Torten oder das Überziehen von Gebäck. Besonders ihre Schmelzeigenschaften machen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre zu einer idealen Wahl für Konditoren und Hobbybäcker gleichermaßen.
Rezeptvorschlag: Schokoladenpralinen mit Barry Callebaut Gold Kuvertüre
Zutaten:
- 200g Barry Callebaut Gold Kuvertüre
- 100g Sahne
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Schmelzen Sie die Barry Callebaut Gold Kuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad.
2. Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Geben Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn vollständig auflösen.
3. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit der süßen Sahne und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
4. Gießen Sie die Mischung in Pralinenformen und lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden.
5. Nach dem Aushärten können die Pralinen aus den Formen genommen und genossen werden.
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Zutaten und Nährwerte Gold Kuvertüre
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2,0 %, Emulgator: Lecithine ( SOYA ), natürliches Vanillearoma, Salz
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2388/571 |
| Fett in g | 37,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 22,5 |
| Kohlenhydrate in g | 50,8 |
| davon Zucker in g | 50,3 |
| Eiweiß in g | 8,0 |
| Salz in g | 0,51 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Chocolate premium para profesionales
La marca Callebaut ofrece una amplia selección de chocolate belga de alta calidad, ideal para pasteleros, chocolateros profesionales y aficionados exigentes. Desde hace más de 100 años, Callebaut destaca por su calidad, innovación y compromiso con la sostenibilidad.
🍫 Variedad de productos de Callebaut
- Chocolates y coberturas: Negro, con leche, blanco, ruby y gold – en formato Callets para fundir y atemperar fácilmente.
- Chocolates Single Origin: Variedades exclusivas como Sao Thomé, Ecuador y Madagascar, elaboradas con cacao de origen sostenible.
- Productos decorativos: Crispearls, conchas para trufas, toppings, salsas y bastones de chocolate para decoraciones creativas.
- Productos preparados: Mezclas para mousse, chocolates resistentes al horneado y preparados para elaboraciones rápidas.
- Ofertas especiales: Productos con fecha corta a precios reducidos – ideales para proyectos estacionales.
🌱 Sostenibilidad & calidad
Callebaut concede gran importancia a la sostenibilidad. Productos icónicos como las recetas 811 y 823 se elaboran con cacao trazable obtenido directamente de agricultores de Ghana, Costa de Marfil y Ecuador.
✅ Conclusión
La marca Callebaut es la elección perfecta para quienes buscan chocolate de alta calidad y producido de forma sostenible. Con su amplia gama, Callebaut ofrece todo lo que un amante del chocolate puede desear.