Herzhafte Torte mit Lauch

7. August 2019 Vivien
Rezepte Rezepte

Zutaten:

500g geputzter Lauch, in Ringe geschnitten
100g Frischkäse
200g Magerquark
100g Mehl
2 EL Speiseöl
4 Eier
Salz und Pfeffer
etwas frisch gemahlene Bio Muskatnuss
2 EL edelsüßes Bio Paprikapulver

Und so wird diese herzhafte Torte zubereitet:

Den geschnittenen Lauch in der Pfanne anbraten und für ungefähr 10 Min. dünsten. Währenddessen die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Nach dem Dünsten sollte der Lauch noch etwas abkühlen. Anschließend den Lauch unter den Teig heben. Die Masse in die gußeiserne Pfanne geben und ab damit in den vorgeheizten Backofen (185°C Umluft).

Nach ca. 25 Min. ist die Torte leicht braun gebacken. Wer möchte, kann jetzt noch geriebenen Käse darüber geben und alles nochmals für 10 Min. im Ofen lassen.

Guten Appetit!