Bio Atlantic Wakame Flocken

8,50 € *
Inhalt: 0.05 kg (170,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Abpackung:

  • 4U-JVMF-047N
Bio Atlantic Wakame Flocken bei Kamelur kaufen Wenn Sie Bio Wakame bei Kamelur kaufen erhalten... mehr
Produktinformationen Bio Atlantic Wakame Flocken

Bio Atlantic Wakame Flocken bei Kamelur kaufen

Wenn Sie Bio Wakame bei Kamelur kaufen erhalten Sie vegane Algen Wakame Flocken in einer nachhaltigen 50g Verpackung. Diese Braunalgenart wird im asiatischen Raum seit Langem geschätzt und gibt vielen Gerichten eine besondere Aromanote. Wakame wird an den Küsten dieser Länder geerntet und meist frisch verarbeitet. 

In Europa gibt es die Alge aus atlantischen Gewässern, zum Beispiel vor den Küsten Spaniens, Portugals oder aus Meeresgebieten vor Kanada. Dann ist sie allerdings meist getrocknet. Der Vorteil: Unsere Wakame Flocken liegen für spontane Kücheneinsätze immer bereit und sind einfach und praktisch in der Handhabung. Wir bieten Wakame - ebenso wie unsere weiteren Algenspezialitäten – in Bio-Qualität an.

Was sind Wakame Flocken?

Wakame ist eine Braunalge, die sowohl wild als auch in Aquakulturen wächst. Wir achten bei der Herkunft unserer Wakame Flocken darauf, dass sie entsprechend der Bio-Richtlinien aus unbelasteten Gewässern ohne Schadstoffeintrag stammt. Damit die Alge zur Flocke wird, durchläuft sie ein Trocknungsverfahren. Dabei gilt das Prinzip 'sanft und sorgsam': Das Trocknen erfolgt bei Temperaturen unter 42 Grad Celsius. Rohköstler können ohne Zögern zugreifen.

Was Wakame Algen in der Küche können

Wenn Sie Atlantic Wakame Flocken kaufen, haben Sie eine wertvolle Zutat fürs Kochen, die zusätzliches Jod liefert. Ein genaues Hinsehen ist bei der Verwendung allerdings notwendig: denn zuviel Jod kann ebenfalls schaden. Die tägliche Zufuhr sollte langfristig 500 Mikrogramm nicht überschreiten, empfohlen werden von Ernährungsgesellschaften etwa 200 Mikrogramm täglich. Umgerechnet heißt das: 1 Gramm Wakame Algen Flocken reichen um das tägliche Jod-Soll zu decken.

Sie können Wakame Flocken sowohl als Einlage in einer asiatischen Miso-Suppe als auch als Salatzutat nutzen. Dafür müssen die Algen-Blattstücke zuvor aufquellen. Weichen Sie die Flakes etwa für 10 Minuten in reichlich Wasser ein. Das Volumen wächst dabei auf bis das Zehnfache. Alternativ können Sie sie auch 3-5 Minuten kochen. Wenn die Alge ihre braun-grüne Farbe behalten soll, schrecken Sie die gequollenen Flocken danach mit kaltem Wasser ab.

BIO
ohne Zusätze
Rohkost
vegan
Herkunft: Portugal
Anbau: BIO
Besonderheit: BIO, ohne Zusätze, Rohkost, vegan
Jod-Gehalt: 19100 µg/100g

Zutaten und Nährwerte Bio Wakame Flocken

Zutaten

Atlantik Wakame (Alaria esculenta) aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal791/185
Fett in g1,9
davon gesättigte Fettsäuren in g0,3
Kohlenhydrate in g5,7
davon Zucker in g0,46
Eiweiß in g13,35
Salz in g12,92
mehr ...
Bio Atlantic Wakame Flocken finden Sie auch in dieser Kategorie:
Algen
Bio Ulva Pulver - Meersalat getrocknet und fein gemahlen
Bio Meersalat Pulver (Ulva Rigida)
Inhalt 0.05 kg (166,00 € * / 1 kg)
ab 8,30 € *
Bio Meeresspaghetti - ganze Algen Blätter getrocknet
Bio Meeresspaghetti
Inhalt 0.05 kg (150,00 € * / 1 kg)
ab 7,50 € *
Bio Nori Algen Blätter getrocknet von Kamelur, ohne Zusätze
Bio Nori Blätter
Inhalt 0.05 kg (190,00 € * / 1 kg)
ab 9,50 € *
Bio Dulse Flocken von Kamelur - getrocknete Algen
Bio Dulse Flocken
Inhalt 0.05 kg (160,00 € * / 1 kg)
ab 8,00 € *
Aus EU-Landwirtschaft
Bio Chlorella Mikroalgen Pulver ohne Zusätze
Bio Chlorella Pulver, grün
Inhalt 0.125 kg (104,00 € * / 1 kg)
ab 13,00 € *