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Bio Paranüsse

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Warum BIO Paranüsse von Kamelur® kaufen? Unsere BIO Paranusskerne zeichnen sich durch einen... mehr
Produktinformationen Bio Paranüsse

Warum BIO Paranüsse von Kamelur® kaufen?

Unsere BIO Paranusskerne zeichnen sich durch einen wunderbar frischen Geschmack aus. Online bestellt und mit DHL schnell geliefert, erhalten Sie beste Ware direkt auf den Tisch. Natürlich gibt es bei uns nur extra große Paranüsse – kein Bruch. Damit der Geldbeutel geschont bleibt, gibt es unsere BIO Paranüsse auch in der günstigen 1kg Großpackung.

Was macht Paranusskerne so besonders?

Die riesigen Paranussbäume wachsen ausschließlich wild in den Regenwäldern Südamerikas. Sie können nicht auf Plantagen kultiviert werden, da sie das natürliche Ökosystem des Urwaldes zum wachsen benötigen und nur von bestimmten Bienenarten befruchtet werden können. Erst durch eine erfolgreiche Befruchtung der Blüten entstehen die Kapselfrüchte. Diese erinnern in ihrem Aussehen an Kokosnüsse. In diesen Kapseln befinden sich ungefähr 20 Samen – die Paranüsse. Jede Nuss ist wiederum von einer harten kantigen Schalen umgeben. Das Sammeln von Paranüssen ist für die dort lebenden Bewohner ein wichtige Einnahmequelle, mit der sie ihren Lebensunterhalt bestreiten können.

Wie werden unsere BIO Paranüsse geerntet und weiterverarbeitet?

Die Kapseln werden von den Sammlern mit Macheten geöffnet und die Paranüsse gesammelt. Die zusammengetragenen Nüsse werden auf Schadstellen untersucht und nach ihrer Größe sortiert. Damit die Schale leichter zu knacken ist, werden die Paranüsse in einem Dampfbehälter erhitzt und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. Nach dem Trocknen werden die Nüsse entweder maschinell oder per Hand geknackt. Es erfolgt eine abschießende Qualitätskontrolle mit der Hand.

Was muss beim Verzehr von Paranüssen beachtet werden?

Bei falscher Lagerung sind Paranüsse anfällig für einen Schimmelpilzbefall. Entsorgen Sie gelblich und bräunlich verfärbte Nüsse! Achten Sie außerdem auf einen angenehmen Geruch. Sobald die Nüsse ranzig oder muffig riechen, sind sie nicht mehr für den Verzehr geeignet.

BIO Paranusskerne – ein seltener Genuss

Paranüsse sind reich an körperwichtigen Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen. Hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an dem Spurenelement Selen. Diese besonderen BIO Nüsse haben einen leicht nussigen und öligen Geschmack. Daher passen sie hervorragend zu Salaten. Sie eignen sich aber auch gut zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts. Aus ihnen kann auch das wertvolle Paranussöl gewonnen werden.

ungesalzen
Herkunft: Bolivien
Anbau: BIO
Lagerhinweis: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel
Frucht: Paranüsse
Besonderheit: ohne Schale, ungeröstet, ungesalzen

Zutaten und Nährwerte Bio Paranüsse

Zutaten

Paranuss aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 2891/691 
Fett in g 67 
davon gesättigte Fettsäuren in g 16
Kohlenhydrate in g 4
davon Zucker in g 2
Eiweiß in g 14
Salz in g 0,008 
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Kundenbewertungen für "Bio Paranüsse"
05.09.2018

Sehr gut

Die Paranüsse sind super lecker und haben einen hervorragenden Geschmack. Wir haben sie bestimmt nicht das letzte Mal gekauft.

11.08.2018

Ein Spitzenprodukt

Das sind die besten Paranüsse, die ich je gegessen habe.

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