Bio Tomaten, mit Meersalz

Warum bei Kamelur getrocknete Tomaten online kaufen?

Unsere getrockneten Bio Tomaten machen es uns nicht gerade einfach: Einerseits gehören rote Paradeiser nach Definition zum Fruchtgemüse und sind daher im Sortiment bei den Trockenfrüchten gut aufgehoben, andererseits sind sie einer der intensivsten Aromenträger, die wir zum Kochen empfehlen können. Also doch eher ein Gewürz?

Sei es drum, Hauptsache Sie haben diese leckere Spezialität jetzt und hier gefunden. Wir bieten die Tomaten in naturreiner Bioqualität, ungeschwefelt und ohne Zusätze an. Wir versenden in einer umweltfreundlichen, klimaneutralen und gleichzeitig aromasicheren Verpackung.

Wie kann man getrocknete Bio Tomaten verwenden?

Es gibt Leute, die können sich kaum vorstellen, getrocknete Tomaten zu essen oder in der Küche zu verarbeiten. Wozu auch, wenn doch die frischen Varianten ohne Probleme zu jeder Jahreszeit zur Verfügung stehen, so ihr Argument. Wir halten dagegen: Frische Tomaten sind ein prima Gemüse, getrocknete dagegen eine tolle Würze.

Hat man einmal die würzende Kraft unserer getrockneten Tomaten erlebt, dann möchte man diese nicht mehr missen. Kaum ein Pesto Rosso (auch unseres) ist ohne die leckeren roten Trockenfrüchte vorstellbar. Im Handumdrehen zaubern kleingeschnittene, getrocknete Bio Tomaten - ergänzt mit ein paar passenden Gewürzen wie Majoran, Basilikum, Thymian ... - ein herrlich mediterranes Flair in Brot- und Backwaren wie Ciabatta, Pizzabrot oder Teigschnecken. Suppen, Soßen, würzige Gemüse-Smoothies, Salate ... die Liste der Verwendungsmöglichkeiten ist lang und verlockend. Mancher mag trockene Tomaten gerne auch pur als würzigen Snack für zwischendurch.

Aufbewahren lassen sich die getrockneten Tomatenstücke sehr gut in luftdicht verschlossenen Gefäßen und am besten kühl. Lagern Sie getrocknete Tomaten wenn möglich im Kühlschrank.

Welche Inhaltsstoffe zeichnen getrocknete Tomaten aus?

Wenn Sie bei Kamelur Bio Tomaten bestellen, erhalten Sie schonend getrocknete Ware. Vor dem Trocknen werden die schmackhaften reifen Früchte halbiert und eingesalzen. Das anschließende Trocknen entzieht den roten Früchten Wasser. Zwar verlieren die Tomaten beim Trocknen Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine, jedoch bleibt vom antioxidativ wirksamen Inhaltsstoff Lycopin einiges erhalten. Deshalb profitiert beim Genuss der aromatischen Trockentomaten auch die Gesundheit.

Ein Vorteil, wenn Sie Bio Tomaten kaufen: Die frischen Früchte haben einen Wassergehalt von etwa 90 Prozent. Beim Trocknen verlieren sie einen Großteil davon. Sollten Rückstände wie Pestizide auf den Tomaten sein, konzentrieren sich diese dabei. Das ist bei konventioneller Ware nicht selten ein Problem. Bio Tomaten werden dagegen ohne chemisch-synthetischen Pflanzenschutz angebaut. So bleiben unsere Tomatenspezialitäten unbelastet.