Barry Callebaut Kakaopulver alkalisiert 1kg
Barry Callebaut Kakaopulver fettreduziert alkalisiert (Botanical Noir Intense) – Intensive Kakaobasis für Ihre Küche
Das Barry Callebaut Kakaopulver fettreduziert alkalisiert (Botanical Noir Intense) ist eine intensive, fein verarbeitete Kakaobasis für vielseitige Rezepte in der täglichen Küche. Durch die alkalische Verarbeitung erhält das Kakaopulver seine dunkle Farbe und einen runden, ausgewogenen Kakaogeschmack. Es eignet sich ideal für Getränke, Backwaren und Desserts und fügt sich klar in professionelle wie private Kochroutinen ein.
Kräftige Farbe & ausgewogenes Kakaoaroma
Das Kakaopulver fettreduziert alkalisiert überzeugt durch seine gleichmäßige Struktur und sein intensives Erscheinungsbild. Es lässt sich gut verarbeiten und eignet sich besonders:
- für Backrezepte und Teige
- als Basis für Kakaogetränke
- zum Verfeinern von Desserts
- für Glasuren, Cremes und Süßspeisen
Ideal für Getränke, Backen und Desserts
Das Botanical Noir Intense Kakaopulver harmoniert mit Milch, Pflanzendrinks, Mehl und Zuckerarten. Es löst sich gut ein und unterstützt eine ruhige, strukturierte Arbeitsweise in der Küche – sowohl für einfache Alltagsrezepte als auch für anspruchsvollere Anwendungen.
Rezeptvorschlag:
Zutaten:
- 1–2 TL Barry Callebaut Kakaopulver fettreduziert alkalisiert
- 250 ml Milch oder Pflanzendrink
- Süße nach Geschmack
Zubereitung:
- Kakaopulver in etwas Flüssigkeit glattrühren.
- Restliche Flüssigkeit erwärmen und einrühren.
- Nach Geschmack süßen.
- Warm servieren.
Warum bei Kamelur® kaufen?
Kamelur bietet Rezeptvorschläge, die einfach anzuwenden sind, aber kein Muss darstellen, und geben eine klare Orientierung für den Alltag. Das Kakaopulver fettreduziert alkalisiert passt ideal dazu und ergänzt die Küche um eine intensive, vielseitige Zutat für viele schokoladige Rezepte.
Zutaten und Nährwerte Barry Callebaut Kakaopulver fettreduziert alkalisiert (Botanical Noir Intense)
Zutaten
Kakaopulver stark entölt; Säureregulator: E524; Säureregulator: E501i
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1605/310 |
| Fett in g | 11,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 6,6 |
| Kohlenhydrate in g | 13,4 |
| davon Zucker in g | 0,5 |
| Eiweiß in g | 21,5 |
| Salz in g | 4,11 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut Cocoa AG, Hardturmstrasse 181, 8005 Zürich
Callebaut – Premium-Schokolade für Profis
Die Marke Callebaut bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertiger belgischer Schokolade, ideal für professionelle Konditoren, Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker. Seit über 100 Jahren steht Callebaut für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in der Schokoladenherstellung.
🍫 Produktvielfalt von Callebaut
- Schokoladen & Kuvertüren: Dunkel, Vollmilch, Weiß, Ruby und Gold – in praktischer Callets-Form für einfaches Schmelzen und Temperieren.
- Single Origin Schokoladen: Exklusive Sorten wie Sao Thomé, Ecuador und Madagascar, hergestellt aus nachhaltig bezogenen Kakaobohnen.
- Dekorationsprodukte: Crispearls, Trüffelschalen, Toppings, Saucen und Schokoladenstifte für kreative Verzierungen.
- Fertigprodukte: Mousse-Mischungen, backstabile Schokoladen und Fertigprodukte für die schnelle Zubereitung.
- Sonderangebote: Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum zu reduzierten Preisen – ideal für saisonale Projekte.
🌱 Nachhaltigkeit & Qualität
Callebaut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Kakaomasse für Produkte wie die Rezepturen 811 und 823 wird aus rückverfolgbaren Kakaobohnen hergestellt, die direkt von Bauern in Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador bezogen werden.
✅ Fazit
Die Marke Callebaut ist die erste Wahl für alle, die auf der Suche nach hochwertiger, nachhaltiger Schokolade sind. Mit einer breiten Produktpalette, bietet Callebaut alles, was das Herz eines Schokoladenliebhabers begehrt.
