Barry Callebaut Weiße Kuvertüre
Barry Callebaut Weiße Kuvertüre – Für Ihre kreativen Backideen
Die Barry Callebaut Weiße Kuvertüre ist eine perfekte Zutat für alle. Diese Kuvertüre überzeugt mit ihrem milden, süßen Geschmack und der cremigen Textur, die sie ideal für das Überziehen von Gebäck, die Herstellung von Pralinen oder für Desserts macht. Lassen Sie sich von den vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten begeistern und bringen Sie Ihre Backkreationen auf das nächste Level.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Die Barry Callebaut Weiße Kuvertüre eignet sich nicht nur zum Überziehen von Kuchen und Cupcakes, sondern auch für die Herstellung von Pralinen und Trüffeln. Sie kann ebenso als Dekoration für Desserts oder in Cremes und Mousses verwendet werden. Ihre geschmeidige Konsistenz ermöglicht eine einfache Handhabung und sorgt für eine glänzende, glatte Oberfläche. Verwenden Sie die Kuvertüre für Ihre Lieblingsrezepte oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Rezeptvorschlag: Weiße Schokoladenmousse
Zutaten:
- 200g Barry Callebaut Weiße Kuvertüre
- 300ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Schmelzen Sie die weiße Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif.
- Geben Sie die geschmolzene Kuvertüre langsam unter die geschlagene Sahne und rühren Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füllen Sie die Mousse in Gläser und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie die Mousse nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladendekorationen.
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Zutaten und Nährwerte Weiße Kuvertüre
Zutaten
Zucker 46,5%; Kakaobutter 29,5%; Vollmilchpulver 23,5%; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2.379/569 |
| Fett in g | 35,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 21,6 |
| Kohlenhydrate in g | 55,3 |
| davon Zucker in g | 54,9 |
| Eiweiß in g | 6,0 |
| Salz in g | 0,21 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Cioccolato premium per professionisti
Il marchio Callebaut offre un’ampia selezione di cioccolato belga di alta qualità, ideale per pasticceri, cioccolatieri professionisti e appassionati di cucina. Da oltre 100 anni, Callebaut è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità nella produzione del cioccolato.
🍫 Ampia gamma di prodotti Callebaut
- Cioccolati & coperture: Fondente, latte, bianco, ruby e gold – in formato Callets per una fusione e tempera facili.
- Cioccolati Single Origin: Varietà esclusive come Sao Thomé, Ecuador e Madagascar, realizzate con fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili.
- Prodotti decorativi: Crispearls, gusci per tartufi, topping, salse e bastoncini di cioccolato per decorazioni creative.
- Prodotti pronti all’uso: Mix per mousse, cioccolato resistente alla cottura e preparati per soluzioni rapide.
- Offerte speciali: Prodotti con breve durata a prezzi ridotti – perfetti per progetti stagionali.
🌱 Sostenibilità & qualità
Callebaut attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Le ricette iconiche come 811 e 823 utilizzano cacao tracciabile proveniente direttamente da agricoltori in Ghana, Costa d’Avorio ed Ecuador.
✅ Conclusione
Il marchio Callebaut è la scelta ideale per chi cerca cioccolato di alta qualità e prodotto in modo responsabile. Con una gamma completa, Callebaut soddisfa ogni desiderio degli amanti del cioccolato.