Barry Callebaut Confezione da 3 (823, 811, W2) 1,2 kg
Barry Callebaut Confezione da 3 Coperture (823, 811, W2) – Varietà per le tue creazioni al cioccolato
La pratica confezione da 3 coperture Barry Callebaut riunisce tre varianti molto amate: 823 al latte, 811 fondente e W2 bianca. La scelta perfetta per ogni tipo di dolce – cremosa, intensa o delicatamente dolce. Ogni copertura offre qualità eccellente, scioglimento perfetto e utilizzi versatili.
Grazie al gusto equilibrato e alla texture fluida, queste coperture sono ideali per praline, torte, dessert, creme o glasse. Che tu voglia reinterpretare ricette classiche o creare nuovi dolci, questo set ti offre la massima flessibilità.
Perché scegliere la confezione da 3 Barry Callebaut?
- Versatilità: Tre varietà – latte (823), fondente (811) e bianca (W2).
- Qualità eccellente: Ottime proprietà di fusione e aromi raffinati.
- Ampio utilizzo: Ideale per praline, torte, creme, glasse e dessert.
- Differenti esperienze gustative: Cremosa, intensa o dolce – sempre la nota giusta.
Ricetta: Trio di dessert al cioccolato
Ingredienti:
- 100 g di copertura Barry Callebaut 823 (latte)
- 100 g di copertura Barry Callebaut 811 (fondente)
- 100 g di copertura Barry Callebaut W2 (bianca)
- 200 ml di panna
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- Fondere separatamente i tre cioccolati a bagnomaria.
- Scaldare la panna con zucchero e vaniglia.
- Dividere la panna e mescolare ciascuna parte con un cioccolato.
- Versare in bicchierini, lasciar raffreddare e decorare.
Un dessert elegante e scenografico, perfetto per ogni occasione.
Perché acquistare da Kamelur®?
Da Kamelur® trovi questa confezione Barry Callebaut e molti altri ingredienti di alta qualità per le tue creazioni di pasticceria.
Barry Callebaut Kuvertüre 3er Pack (W2, 823, 811)
Zutaten
| Sorte | Zutaten |
|---|---|
| No W2 (Weiße Kuvertüre) | Zucker 46,5%; Kakaobutter 29,5%; Vollmilchpulver 23,5%; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%. |
| No 823 (Vollmilch-Kuvertüre) | Zucker 42,0%; Kakaobutter 24,0%; Vollmilchpulver 22,5%; Kakaomasse 11,0%; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%. |
| No 811 (Zartbitter-Kuvertüre) | Kakaomasse 43,0%; Zucker 43,0%; Kakaobutter 13,0%; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%. |
Nährwertangaben (Durchschnitt pro 100 g)
| Nährwerte | No W2 (Weiß) | No 823 (Vollmilch) | No 811 (Zartbitter) |
|---|---|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 2409 / 576 | 2344 / 560 | 2307 / 551 |
| Fett (g) | 36,2 | 36,2 | 36,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 22,2 | 21,8 | 21,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 57,7 | 50,9 | 45,8 |
| davon Zucker (g) | 57,2 | 48,7 | 43,1 |
| Eiweiß (g) | 5,6 | 6,0 | 5,1 |
| Salz (g) | 0,21 | 0,21 | 0,01 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturmstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Cioccolato premium per professionisti
Il marchio Callebaut offre un’ampia selezione di cioccolato belga di alta qualità, ideale per pasticceri, cioccolatieri professionisti e appassionati di cucina. Da oltre 100 anni, Callebaut è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità nella produzione del cioccolato.
🍫 Ampia gamma di prodotti Callebaut
- Cioccolati & coperture: Fondente, latte, bianco, ruby e gold – in formato Callets per una fusione e tempera facili.
- Cioccolati Single Origin: Varietà esclusive come Sao Thomé, Ecuador e Madagascar, realizzate con fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili.
- Prodotti decorativi: Crispearls, gusci per tartufi, topping, salse e bastoncini di cioccolato per decorazioni creative.
- Prodotti pronti all’uso: Mix per mousse, cioccolato resistente alla cottura e preparati per soluzioni rapide.
- Offerte speciali: Prodotti con breve durata a prezzi ridotti – perfetti per progetti stagionali.
🌱 Sostenibilità & qualità
Callebaut attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Le ricette iconiche come 811 e 823 utilizzano cacao tracciabile proveniente direttamente da agricoltori in Ghana, Costa d’Avorio ed Ecuador.
✅ Conclusione
Il marchio Callebaut è la scelta ideale per chi cerca cioccolato di alta qualità e prodotto in modo responsabile. Con una gamma completa, Callebaut soddisfa ogni desiderio degli amanti del cioccolato.
