Barry Callebaut 70-30-38 dunkle Schokolade Kuvertüre 400g
Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre – Für Ihre Schokoladenkreationen
Die Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre ist die ideale Wahl für alle, die ihren Schokoladenkreationen ein intensives und ausgewogenes Aroma verleihen möchten. Mit einem Kakaoanteil von 70 % bietet diese Kuvertüre das perfekte Verhältnis von Süße und Bitterkeit, das sie zu einer beliebten Wahl für die Herstellung von Pralinen, Schokoladentafeln, Überzügen und vielem mehr macht.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten der Barry Callebaut 70-30-38 Kuvertüre
Dank ihrer exzellenten Schmelzeigenschaften lässt sich die Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre mühelos verarbeiten. Sie eignet sich hervorragend zum Überziehen von Pralinen, Torten, Keksen oder Gebäck, aber auch für Füllungen und Mousse. Ihre glatte Textur und der intensive Kakaogeschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für alle, die hochwertige Schokolade in ihren Kreationen verwenden möchten.
Rezeptvorschlag: Dunkle Schokoladen-Crêpes
Mit der Barry Callebaut 70-30-38 Dunklen Schokolade Kuvertüre können Sie einfach und schnell köstliche Schokoladen-Crêpes zubereiten, die perfekt für ein Dessert oder eine besondere Gelegenheit sind.
Zutaten:
- 200 g Barry Callebaut 70-30-38 Dunkle Schokolade Kuvertüre
- 200 ml Sahne
- 4 Crêpes (selbstgemacht oder fertig)
- Frische Beeren oder Nüsse zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad.
- Vermischen Sie die geschmolzene Schokolade mit der Sahne, bis eine glatte Schokoladensauce entsteht.
- Erwärmen Sie die Crêpes in einer Pfanne oder Mikrowelle.
- Geben Sie die Schokoladensauce über die Crêpes und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen.
- Servieren Sie die Crêpes warm und genießen Sie das köstliche Schokoladenaroma.
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Zutaten und Nährwerte dunkle Kuvertüre
Zutaten
Kakaomasse 70,5%; Zucker; Kakaobutter 38,9%; Kakaopulver stark entölt; Emulgator: Lecithine (Soja) <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2259/540 |
| Fett in g | 38,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 23,3 |
| Kohlenhydrate in g | 30,8 |
| davon Zucker in g | 26,3 |
| Eiweiß in g | 8,8 |
| Salz in g | 0,02 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Cioccolato premium per professionisti
Il marchio Callebaut offre un’ampia selezione di cioccolato belga di alta qualità, ideale per pasticceri, cioccolatieri professionisti e appassionati di cucina. Da oltre 100 anni, Callebaut è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità nella produzione del cioccolato.
🍫 Ampia gamma di prodotti Callebaut
- Cioccolati & coperture: Fondente, latte, bianco, ruby e gold – in formato Callets per una fusione e tempera facili.
- Cioccolati Single Origin: Varietà esclusive come Sao Thomé, Ecuador e Madagascar, realizzate con fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili.
- Prodotti decorativi: Crispearls, gusci per tartufi, topping, salse e bastoncini di cioccolato per decorazioni creative.
- Prodotti pronti all’uso: Mix per mousse, cioccolato resistente alla cottura e preparati per soluzioni rapide.
- Offerte speciali: Prodotti con breve durata a prezzi ridotti – perfetti per progetti stagionali.
🌱 Sostenibilità & qualità
Callebaut attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Le ricette iconiche come 811 e 823 utilizzano cacao tracciabile proveniente direttamente da agricoltori in Ghana, Costa d’Avorio ed Ecuador.
✅ Conclusione
Il marchio Callebaut è la scelta ideale per chi cerca cioccolato di alta qualità e prodotto in modo responsabile. Con una gamma completa, Callebaut soddisfa ogni desiderio degli amanti del cioccolato.
