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Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer

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Produktinformationen Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer

Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.

Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.

Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können. Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.

Sie suchen noch mehr exklusive Pfeffer von der Malabarküste Indiens - hier finden Sie unser komplettes Angebot

Für bestes Aroma erhalten Sie alle unsere Pfeffer luftdicht versiegelt. Unsere 600g senden wir Ihnen in 3x200g Packungen zu. Frischer Pfeffer so wie Sie es benötigen.

Herkunft: Indien
Gericht: alle Fleischsorten, Eintöpfe, Fisch
Geschmack: dezent scharf, fruchtig
Anbau: konventionell
Farbe: schwarzer Pfeffer

Zutaten schwarzer Malabar Pfeffer

Schwarzer Malabarpfeffer

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Kundenbewertungen für "Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer"
09.08.2017

immer wieder eine aromati...

immer wieder eine aromatischer Genuss...

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