Papaya

Warum getrocknete Papaya von Kamelur® kaufen?

Wir von Kamelur® achten bei der Beschaffung unserer Produkte auf beste Qualität. Nur so können wir garantieren, dass Sie einwandfreie Ware erhalten. Durch die schonende Trocknung bleibt ihr einzigartiger Geschmack vollständig erhalten.

Getrocknete Papaya – der fruchtige Knabberspaß

Papaya ist eine Pflanze der Familie der Melonenbaumgewächse. Der Papayabaum kann bis zu 10 Meter hoch werden. Laut der botanischen Definition handelt es sich bei der Papaya allerdings nicht um einen Baum sondern um ein Kraut. Die Früchte der Papaya erreichen je nach Sorte ein Gewicht zwischen 500g und 6kg.

Die tropische Frucht mit ihrem herrlich süss-saftigen und orange-farbenen Fruchtfleisch ist erfrischend, lecker und kalorienarm. Diese Vorzüge blieben offensichtlich schon Christoph Columbus nicht verborgen. Für ihn war die Papaya die „Frucht der Engel“.

Auch in Deutschland wird die Papaya gern gegessen, egal ob frisch oder in getrockneter Form. Getrocknete Papaya zeichnet sich durch ihren intensiven fruchtigen Geschmack aus. Neben dem Fruchtfleisch können auch die Kerne verarbeitet werden. Die kleinen schwarzen Papayakerne erinnern nicht nur optisch an Pfeffer. Getrocknet können sie wie Pfeffer in der Pfeffermühle verarbeitet werden. Der Papayapfeffer ist mild scharf und eignet sich für den täglichen Einsatz in der Küche.

Getrocknete Papaya und ihre Verwendung

Getrocknete Papaya ist relativ bissfest. Soll die Papaya im Müsli verwendet werden, empfiehlt es sich, die Papaya Stücken über Nacht etwas einzuweichen. In der herzhaften Küche können getrocknete Papayas vor allem in Chutneys, Dips und Currys verarbeitet werden. Der exotisch frische Geschmack unterstreicht die intensiven Gewürze perfekt. Natürlich kann getrocknete Papaya auch einfach zwischendurch genascht werden.