• Versand mit DHL nur €4,9 - ab €60 versandkostenfrei (in D)

Bio Kreuzkümmel, ganz

2,99 € *
Inhalt: 50 g (5,98 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Erhältliche Varianten
Preis
Grundpreis
50g
2,99 €
5,98 € pro 100g
250g
6,99 €
27,96 € pro 1kg
500g
12,19 €
24,38 € pro 1kg
  • KD-JQYM-O0OA
  • 4251580701061
Herkunft und Anbau des Kreuzkümmels Kreuzkümmel wird bereits in der Bibel erwähnt, die... mehr
Produktinformationen Bio Kreuzkümmel, ganz

Herkunft und Anbau des Kreuzkümmels

Kreuzkümmel wird bereits in der Bibel erwähnt, die frühesten archäologischen Funde stammen aus dem heutigen Irak. Grundsätzlich beheimatet ist Bio Kreuzkümmel in warmen Regionen. Ursprünglich stammt er aus dem Nahen Osten und dem Niltal. Heutzutage wird der Kreuzkümmel großflächig in Indien, Sri Lanka, Iran, Türkei, China, Pakistan und dem südlichen Russland angebaut. 

Die wärmeliebende Pflanze, mit rund 30cm langen am Boden kriechenden Stängeln, trägt rund 5mm lange Früchte. Diese sind für ihre Längsrippen und den intensiven Geruch bekannt. Kreuzkümmel oder auch Cumin genannt ist ein Verwandter des echten Kümmel. Während sich die Samen zum verwechseln ähnlich sind, ist der Kreuzkümmel im Geschmack milder und weniger vordringlich als echter Kümmel.

Was macht Bio Kreuzkümmel so besonders

Kreuzkümmel enthält 2,5 bis 6% ätherisches Öl und 10 bis 15% Fett. Weiterhin enthält er verschiedene B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen.

Verwendung in der Küche

Bio Kreuzkümmel ist ein wichtiger Bestandteil von Würzmischungen wie beispielsweise Currypulver. Sein Einsatzspekturm ist weit und reicht von der klassischen deutschen Frikadelle - Bulette, Fleischpflanzerl, Fleischleiberl oder Fleischküchle ... je nachdem von wo aus Sie bei uns einkaufen ;) - bis hin zur orientalischen Linsensuppe.

Ein typisches Gericht mit Cumin ist Falafel, hier schmecken Sie das intensive Aroma. Auch das indische Garam Masala kommt ohne Kreuzkümmel nicht aus.

Verwenden Sie Kreuzkümmel jedoch sparsam. Kreuzkümmel wird milder und leicht nussig, wenn Sie ihn vor Gebrauch ohne Öl anrösten. Kombinieren Sie Bio Kreuzkümmel mit Bio Koriander, die beiden passen gut zusammen. 

Probieren Sie mal was Neues!

Mujaddara - ein arabisches Linsen-Reis-Gericht mit Joghurtsosse

Hier wird der Reis und die Linsen durch den Kreuzkümmel im Kochwasser aromatisiert und sanft geköchelt. Danach mit frisch angebratenen Zwiebeln vermischt und zur mit Gurken und Knoblauch angemachten Joghurt gereicht. Probieren Sie es aus und kaufen Sie BIO Kreuzkümmel von Kamelur®.

Anbau: BIO
Herkunft: Türkei
Gewürz: Kreuzkümmel

Zutaten ganzer Bio Kreuzkümmel

Kreuzkümmel aus kontrolliert biologischem Anbau

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Kreuzkümmel, ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

BIO Koriander, ganz Bio Koriandersamen, ganz
Inhalt 50 g (5,98 € * / 100 g)
ab 2,99 € *
BIO Kümmel, ganz Bio Kümmel, ganz
Inhalt 50 g (5,98 € * / 100 g)
ab 2,99 € *
BIO Majoran, gerebelt Bio Majoran, gerebelt
Inhalt 50 g (7,98 € * / 100 g)
ab 3,99 € *
BIO Gewürznelken Bio Gewürznelken, ganz
Inhalt 50 g (9,00 € * / 100 g)
ab 4,50 € * 4,90 € *
BIO Kardamom Bio Kardamom, Saat
Inhalt 50 g (15,98 € * / 100 g)
ab 7,99 € *
Großes BIO Sortiment
Versand mit DHL