Der Dresdner Christstollen ist geprägt von einer langen Tradition und einer weit zurückreichenden Geschichte. Er gehört zu den bekanntesten Weihnachtsgebäcken in Deutschland und sogar darüber hinaus! Doch was ist das Besondere an diesem Stollen?
Backmalz (auch Malzmehl genannt) wird schon seit Jahrhunderten als Helfer zum Backen von Brot und anderen Backwaren verwendet - und das nicht ohne Grund, denn durch die Zugabe von aktivem Backmalz gelingt jedes Brot.
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