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Bio Fenchelsamen

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Fenchel – Gewürz und Heilpflanze Fenchel ist im Mittelmeerraum und in Vorderasien seit... mehr
Produktinformationen Bio Fenchelsamen

Fenchel – Gewürz und Heilpflanze

Fenchel ist im Mittelmeerraum und in Vorderasien seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze bekannt, wenn auch der exakte Ursprung der Pflanze bis heute noch nicht genau geklärt ist. Durch die Römer kam die Pflanze auch in unsere Breiten, allerdings wurde Sie zu Beginn nur in geringen Mengen als Heilkraut und Gewürz verwendet.

Im Mittelalter begann die Kultivierung und der Anbau im größerem Maßstab vor allem in den Gärten der Klöster.

Die Wurzelknolle - das Gemüse – bildet sellerieähnliche Stängel mit zarten dillähnlichen Dolden, daraus entstehen die Samen, das Gewürz.

Der Gewürzfenchel ist unter vielen Namen bekannt, so als Süßer Fenchel, Frauenfenchel, Fencheldill, Gemeiner Fenchel, Brotsamen oder römischer Fenchel.

Bio Fenchelsamen in der Küche

Gewürzfenchel ist sehr geschmacksintensiv mit charakteristischem, lakritzähnlichem Geschmack. Dafür verantwortlich sind die ätherischen Öle. Gewürzfenchel ist auch in der asiatischen Küche ein wichtiger Bestandteil und dabei aus der Gewürzmischung Fünf-Gewürze-Pulver nicht wegzudenken.

In der Küche findet Bio Fenchel seinen Einsatz als Bestandteil des Brotgewürzes. Ebenso in Gerichten, die deftig und fettiger sind, denn Fenchel ist sehr magenfreundlich und hilft so bei der Verdauung.

Probieren Sie mit Fenchel mal etwas Neues!

Rösten Sie die Fenchelsamen in der Pfanne an, dadurch können sie ihr volles Aroma und ihre Süße voll entfalten. Und danach - ein Klassiker aus Sizilien – Pasta con le sarde – ein Nudelgericht mit frischer Fenchelknolle, Fenchelsamen und Sardellen. Es ist ein Versuch wert – einfach lecker!

Einsatz und Wirkung des Fencheltee

Ja, nicht zu vergessen, den Fencheltee. Auch dafür ist der Bio Gewürzfenchel von Kamelur® bestens zu verwenden. Fenchel kann bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt werden.

Wohl am bekanntesten ist die Wirkung bei Bauchschmerzen, ganz speziell bei Babys und Kleinkindern. Ganz leicht gesüßt mögen es auch die Kinder sehr gern. Verwenden Sie für diese Tees ausschließlich BIO Fenchelsamen.

Auch für stillende Mütter ist der tägliche Fencheltee perfekt. Die Verdauung des Kindes wird über die Muttermilch durch den Fencheltee positiv beeinflusst.

Anbau: BIO
Herkunft: Ägypten
Gewürz: Fenchel

Zutaten ganzer Bio Fenchelsamen

Fenchelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau

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