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Bio Mandelöl, kaltgepresst

Bio Mandelöl
12,99 € *
Inhalt: 0.25 l (51,96 € * / 1 l)

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Anbau und Herkunft der Mandel Ursprünglich stammt die Mandel aus Westasien, wo sie bereits... mehr
Produktinformationen Bio Mandelöl, kaltgepresst

Anbau und Herkunft der Mandel

Ursprünglich stammt die Mandel aus Westasien, wo sie bereits seit über 4000 Jahren als Nutzpflanze angebaut wird. Heutzutage wird sie jedoch Hauptsächlich in Kalifornien und den Mittelmeerländern angebaut. Mandelbäume benötigen heiße Sommer, können jedoch auch harte Winter bis -20 Grad Celsius überleben. Wenn im Spätsommer das Fruchtfleisch ausgetrocknet ist und die Mandeln langsam aufplatzen beginnt die Erntezeit. Dazu werden die Mandeln samt Schale von den Bäumen geschüttelt und anschließend von ihrem harten Mantel befreit. Die Mandeln für unser Bio Mandelöl kommen aus Spanien. Die Vorteile liegen auf der Hand: Unsere Mandeln haben einen deutlich kürzeren Transportweg als kalifornische Mandeln hinter sich und gelten allgemein als geschmacklich intensiver.

Darum ist Bio Mandelöl so gesund

Mandelöl besteht zu einem großen Teil aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und haben einen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung können gerade die mehrfach ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für koronare Herzkrankheiten senken. Darüber hinaus stecken viele Vitamine in der Mandel, dazu zählen unter anderem Vitamin A, E, B und Vitamin D. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an Kalium, Calcium, und Magnesium.

Herstellung des Mandelöl

Unser Bio Mandelöl ist kaltgepresst. Dies bedeutet zum einen, dass die Kerne ohne Zufuhr von Wärme möglichst schonend gepresst werden. Zum anderen schreiben die Leitsätze für eine Kaltpressung auch eine höhere Qualität der Rohstoffe bezüglich Reifezustand, Fremdstoffanteil und Nachbehandlung nach Ernte und Pressung vor. Nach der Pressung wird das Öl letztlich noch von überflüssigen Sedimenten getrennt, welche die Qualität negativ beeinflussen könnten und schließlich frisch abgefüllt.

Warum KAMELUR Bio Mandelöl kaufen?

Da wir unsere Lagerbestände niedrig halten und so für einen stetigen Warenfluss sorgen, können wir sicherstellen, dass jeder unserer Kunden frisches Bio Mandelöl von bester Qualität erhält. Abgefüllt in einer lichtgeschützten Flasche und luftdicht verschlossen können wir die bestmögliche Haltbarkeit erreichen.

Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten

Mandeln*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Spanien

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 3701/884
Fett in g 99,6 
davon gesättigte Fettsäuren in g 8,3 
davon einfach ungesättigte Fettsäuren in g 65,7 
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g 25,6 
Kohlenhydrate in g
davon Zucker in g
Eiweiß in g
Salz in g
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